Jak suszyć pomidory? Jakie są zalety suszonych pomidorów?

Suszone pomidory można wykorzystać na śniadanie, obiad i marynatę na różne potrzeby. Można również zrobić menemen z suszonych pomidorów.

Najpierw weź szeroką tacę i połóż ją na blacie, a następnie weź główki pomidorów gruszkowych i pokrój je na pół. Po podzieleniu na pół, podziel pomidory na pół i ułóż je na tacy. Nie należy przy tym oddzielać pomidorów, tylko położyć je na tacy na boku.

Solisz pomidory, pod warunkiem, że nie jest to zbyt dużo, celem dolania soli jest zapobieganie zarażeniu pomidorami. Wygodniej jest suszyć pomidory pod ściereczką lub tekturą zamiast suszyć je na tacy, jeśli pomidory zostaną pozostawione na tacy, gdy wyschną, dostaną wodę. Dlatego susz pomidory w miejscu o dużym nasłonecznieniu, pozostawiając pod spodem karton lub szmatkę.

Chociaż czas suszenia pomidorów różni się w zależności od temperatury i nasłonecznienia, pomidory powinny pozostawać na słońcu przez co najmniej 15 dni, więc średni czas suszenia pomidorów wynosi 15 dni.

Jakie są zalety suszonych pomidorów?

Suszony pomidor to bardzo lecznicze pożywienie. Suszony pomidor, który szczególnie chroni przed rakiem trzustki, płuc, piersi i prostaty, zapewnia również ochronę przed astmą. Pomidor zachowuje swoje wartości odżywcze po wysuszeniu i zwiększa wartość odżywczą, jeśli jest gotowany z oliwą z oliwek.

Suszony pomidor nie zawiera tłuszczu i cholesterolu, ma bardzo niską kaloryczność i nie zawiera tłuszczów trans. Ułatwia również trawienie, ponieważ jest bogaty w błonnik.

Suszone pomidory to naturalne źródło witaminy C, znanej jako przeciwutleniacz, który pomaga oczyścić krew.