Szpinak jest warzywem bardzo korzystnym dla zdrowia pod względem wartości odżywczych, które zawiera. Zawierający witaminy A, C, D i K szpinak jest również bogaty w żelazo, jod, potas, sód, miedź, cynk, luteinę, wapń, białko i kwas foliowy.
Jak jeść szpinak?
Szpinak to bardzo bogate w witaminy pożywienie, jak wyjaśniliśmy powyżej. Aby jednak w pełni wykorzystać te witaminy, należy je spożywać na surowo. Nawet jeśli nie chcesz jeść go na surowo, bardziej sensowne jest spożywanie go niedogotowanego pod względem witamin.
Bardzo bogaty w błonnik
Szpinak jest najbardziej odpowiednim pożywieniem dla osób na diecie, ponieważ jest niskokaloryczny i bogaty w błonnik. Dzięki zawartemu w nim błonnikowi zapobiega uczuciem głodu dając uczucie sytości, a odbywa się to poprzez najmniejsze spożycie kalorii.
Ważne dla kobiet w ciąży
Spożywanie szpinaku przez kobiety w ciąży jest zalecane przez ekspertów. Dzięki zawartemu w nim kwasowi foliowemu minimalizuje narodziny dzieci niepełnosprawnych.
Pomaga przyspieszyć metabolizm
Dzięki zawartości magnezu w szpinaku przyspiesza metabolizm. Jednocześnie dzięki zawartemu w nim błonnikowi znajduje się w gronie preferencji osób z nadwagą lub tych, którzy chcą zwracać uwagę na swoją kondycję, gdyż daje uczucie sytości.
Bardzo ważne dla zdrowia skóry
Dzięki witaminom A, C, E i K w szpinaku dużą rolę odgrywa również ochrona zdrowia skóry. Spożycie szpinaku jest bardzo korzystne dla tych, którzy chcą zadbać o swoją skórę. Aby w pełni wykorzystać te witaminy, szpinak powinien być spożywany na surowo lub mniej ugotowany.
Oczywiście szpinak ma zarówno zalety, jak i uszkodzenia organizmu, a szczególnie nadmierne spożycie może być uciążliwe. Więc jakie są wady szpinaku?
Dobre dla zdrowia oczu
Specjaliści często polecają szpinak, który jest dobry dla zdrowia oczu dzięki zawartości luteiny.