Galdirik, który rośnie głównie w regionie Morza Czarnego, zwłaszcza w Düzce, jest znany wśród opinii publicznej ze swojego uporu i ma szansę urosnąć od niskich cięć do stromych wysokości. Chociaż wiadomo, że minerały takie jak żelazo, fosfor i magnez mają wyższą zawartość galdiru, który jest zbierany z wysokości, jest narażony na większe zmywanie w deszczowym klimacie czarnomorskim, ale te uprawiane na niższych obszarach są również bardzo korzystne dla zdrowia człowieka. Istnieją metody konsumpcyjne, takie jak nadzienie gotowane, smażenie na oleju, aromatyzowanie jajek, potrawy warzywne, takie jak ziemniaki czy bakłażan. Korzyści z Galdiric są wymienione w następujący sposób;
- Galdiric, który ma naturalne właściwości przeciwutleniające, ma działanie wzmacniające odporność na choroby układu oddechowego i płuc wywołane zimnem i wilgocią w wilgotnym i deszczowym klimacie Morza Czarnego.
- Ma właściwości przeciwzapalne przeciw zapaleniom oskrzeli i infekcjom dróg oddechowych
- Dzięki swojej włóknistej strukturze jest łatwo przyswajalny, zmniejsza kompresję gazów w żołądku i jelitach.
- Wysoka zawartość żelaza w jego zawartości zapobiega anemii i zapewnia funkcjonalną kontynuację dostępu do krwi i naczyń
- Trawa Galdirik, która od wieków jest spożywana w regionie Morza Czarnego, jest pokazana jako jedno ze źródeł długiego życia ludzkiego w regionie.