Dzięki naszej recepturze na ocet winogronowy możesz wyprodukować najbardziej naturalny i organiczny ocet w swoim domu. Lekarze specjaliści, którzy przy każdej okazji mówią o korzyściach płynących z żywienia organicznego, nie polecają wielu produktów, które kupujemy z rynkowych półek. Zebraliśmy go krok po kroku pod tym nagłówkiem dla tych, którzy potrzebują octu winogronowego i chcą zrobić go ekologicznie.
JAK ZROBIĆ OCET WINOGRONOWY W DOMU?
Materiały
2 kg białych winogron
1 cytryna
sól kamienna
kwaśne jabłko
Pojemnik do przechowywania szklany słoik lub butelka dla zwierząt
Sok jabłkowy i skórka cynamonowa (opcjonalnie)
Kolor będzie lepszy, jeśli dodasz sok jabłkowy lub sok z marchwi
Bardzo mało goździków
Produkcja
Przede wszystkim, jeśli winogrona są białe, musimy je ugotować. Możesz także otrzymać ocet bez gotowania winogron. Ocet otrzymywany jest z soku z winogron. Aby ocet się uformował, należy dodać nawet niewielką ilość jabłek.
Jeśli chcesz zrobić dobry ocet, powinieneś oczywiście użyć świeżych winogron. Umieść wszystkie winogrona i trochę kwaśnego jabłka w przygotowanej misce. Upewnij się, że ten słoik nigdy nie dostaje powietrza. Podobnie jak w przypadku octu jabłkowego na ocet winogronowy musimy poczekać co najmniej 25 dni. Do tego regularnie spożywanego octu można również dodać sól kamienną.
Detale
Do słoika dodaj wodę i skórkę z cytryny
Może to być butelka dla zwierząt domowych lub szklany słoik
Musi być przechowywany w szczelnie zamkniętej butelce przez 21-25 dni.
Winogrona nie powinny być zgniłe.
Używane są winogrona białe lub czerwone. Kolor octu z białych winogron staje się jasny.
W miarę zmiany koloru ocet będzie gotowy.