Czy w wiosce rosną najzdrowsze kurczaki?

Czy kurczaki, które jemy, są naprawdę zdrowe? Czy naprawdę dajemy się oszukać, ścigając organiczne kurczaki z wioski? Na temat kurczaków zadaliśmy ekspertom w tej dziedzinie następujące pytania:

Jesz białe mięso? Wolisz rybę czy kurczaka? Jeśli jesz kurczaka, którą część wolisz jeść?

Ostatnio bardzo spieszyło się ze znalezieniem i kupieniem wiejskiego kurczaka / wiejskiego jajka w każdym. Jakie jajka / kury jedliśmy wcześniej? Czy to też może być taktyka marketingowa? Jeśli naprawdę istnieje takie rozróżnienie, jak możemy je odróżnić?

Kurczak karmiony paszą ekologiczną i hodowany w określonych warunkach nazywany jest „kurczakiem ekologicznym”. Czy możemy stwierdzić, czy kurczak jest naprawdę ekologiczny?

Co możesz powiedzieć o kontrowersjach związanych z obecnością hormonów w kurach hodowlanych? Czy można podawać hormony kurczętom hodowlanym?

UZM. DR. YAVUZ DİZDAR / İST. UNIV. INSTYTUT ONKOLOGII

PRAWDZIWY KURCZAK NIE GOTOWAĆ PRZED 1,5 GODZINY!

Nie jem mięsa, bo mam litość dla zwierząt. Pojęcie „białego mięsa” wywodzi się z kurczaka. Prawdziwe mięso z kurczaka nie jest białe, ale brązowe.

Laska; W naturalnych warunkach osiąga wagę, którą może osiągnąć w ciągu sześciu miesięcy w ciągu 40 dni. W przypadku kurczaka stosuje się metodę produkcji całkowicie odbiegającą od jej natury. Można to nazwać mięsem półchemicznym. Czyste aminokwasy użyte w stopie paszowym wykazują pewien rodzaj efektu czynnika wzrostu. Główne białko paszy pochodzi z soi GMO. Po wyprodukowaniu jaja są myte związkami chlorowanymi. Jajka nie są myte, ponieważ są porowate. Najważniejszym wskaźnikiem przenikania związków chlorowanych do jaj jest to, że jaja te nie pachną!

Prawdziwy kurczak nie może być jadalny przed 1,5 godziny. Ponadto w wodzie tworzy się galaretka, co oznacza, że ​​zamarza, gdy woda ostygnie. Nazywanie kurczaka ekologicznym i posiadanie certyfikatu nic nie znaczy.

Opcją mogą być „jaja kurze z wolnego wybiegu”. Prawdziwy wiejski kurczak jest podobny do golonki.

NURHAYAT BAYTURAN / STOWARZYSZENIE PSZENICY ZİRAAT MÜH.

Mawiałem, jedz białe mięso

Mówiłem każdemu: „Jedz białe mięso”. Teraz polecam ekologiczną kozę i baraninę. Nie preferuję ekologicznych mięs z kurczaka, ponieważ są sprzedawane w całości.

Myślę, że wzrost świadomości ludzi przyspieszył orientację na wiejskiego kurczaka. Ponadto skuteczny był również wzrost przypadków takich jak rak.

W wiosce można również podawać kurczakowi paszę GMO i trzymać go w pozbawionej powietrza klatce. Może też być na odwrót. Aby kurczak był ekologiczny; Musi to być produkt uznany i certyfikowany przez Ministerstwo Żywności, Rolnictwa i Hodowli Zwierząt zgodnie z „Rozporządzeniem w sprawie zasad i stosowania rolnictwa ekologicznego.

W Turcji zakaz karmienia kurczaków bezpośrednio lub poprzez przyznanie hormonu. Jeśli ktoś nie przestrzega tych zakazów, warto je ujawnić.

UZM. DR. AYÇA KAYA / SPECJALISTA OD CHORÓB METABOLIZMU

TO JEST STRATEGIA MARKETINGOWA

Jem białe mięso. Część kurczaka zwana mięsem z piersi zawiera mniej tłuszczu. Ponieważ skóra skrzydełek kurczaka jest tak duża, zawiera poważny tłuszcz.

Ponieważ nawet zwierzęta sprzedawane jako kury wiejskie otrzymują gotową paszę, ich mięso może nie być takie, jak 30-40 lat temu. Myślę, że wiejski kurczak to strategia marketingowa.

Kury karmione paszą ekologiczną można znaleźć w korytarzach ekologicznych na targowiskach. Ale spójrz na międzynarodowe etykiety.

Nie sądzę, żeby te kurczaki dostały hormony. Tylko pasze, które jedzą kurczaki, mogą nie być paszami organicznymi, można podawać antybiotyki, aby zapobiec zachorowaniu kurczaków. Myślę, że nawet jeśli kurczaki są hodowane w pomieszczeniach, wentylacja i oświetlenie są dobrze wykonane. W przeciwnym razie wiele kurczaków umarłoby.

PROF. DR. BİNGÜR SÖNMEZ / CHIRURGIA NACZYNIOWA SERCA

HORMON NIE JEST PODAWANY Z PASZĄ

Uwielbiam nogi i skrzydełka kurczaka, ale nie jem jego skóry.

Kurczak i jajka to już żywność ekologiczna. Prowadzone są badania mające na celu zwiększenie zawartości minerałów i kwasów omega 3 za pomocą specjalnych metod żywienia jaj. Nie uważam jednak, że jest to konieczne.

Kurczak, który rośnie, spacerując po farmie i gotowany w ciągu trzech godzin, powinien być tak ekologiczny, jak chce; Pod względem wartości odżywczej nie różni się od kurczaka hodowlanego. Ponadto obciążenie ekonomiczne jest duże.

Leki hormonalne są bardzo drogie i nie można ich podawać z karmą. Powinien być podawany we wstrzyknięciu. W fermach z 1 milionem kurczaków niemożliwe jest wstrzykiwanie hormonów kurczętom pojedynczo. Istnieją twierdzenia, że ​​w dietach na bazie soi można znaleźć substancje podobne do estrogenów, a badania trwają.