„OBNIŻONY CHOLESTEROL JAJ”
Podkreślając, że jajka powinny być mniej gotowane, prof. Dr. Karatay powiedział: „Nie mówię o nich, aby schudnąć, mówię im, aby zapobiegali chorobom serca, naczyniom i porażeniu mózgowemu. Bardzo ważny jest również naturalny jogurt domowy i ocet. Wokół żółtka znajduje się zielono-szara błona, która jest tłuszczem trans. To już nie jest jajko, ale proszek białkowy, jest bardzo niebezpieczny. Można jeść dużo jajek, zapewnia uczucie sytości, wzmacnia układ odpornościowy i obniża poziom cholesterolu, zapobiega cukrzycy ”.