Jaki jest najlepszy słodzik do zastąpienia cukru?

Szkodliwości cukru są znane, ale nie jest łatwo się go pozbyć ... Na rynku stale pojawiają się nowe słodziki, które twierdzą, że są „zdrową alternatywą” dla cukru. Candan Turhan z magazynu Harper's Bazaar zbadał słodziki nowej generacji ...

CUKIER BRĄZOWY: Bogaty w wartości odżywcze w porównaniu z cukrem białym. Łagodny karmelizowany i przyjemny w smaku; Pod względem kalorii jest taki sam jak biały. Główna różnica polega na cenie: cukier brązowy jest sprzedawany za sześć razy wyższą niż cena białego pochodnego!

SPLENDA: Splenda, zrobiona z sukralozy, jest reklamowana jako „Jest zrobiona z cukru, ale nie z cukru, bierze jedną dziesiątą kalorii, które dostajesz z cukrem”. Skutki uboczne sukralozy przy długotrwałym stosowaniu nie są jeszcze znane.

OSZCZĘDZAJĄ KALORIE

STEVIE: znana i stosowana od wieków w Brazylii stewia, będąca odpowiedzią na trend zdrowego żywienia w Turcji, wszedł na rynek. Chociaż jego smak różni się od cukru, jest preferowany, ponieważ jest całkowicie naturalny, zero kalorii, zawiera błonnik i skutecznie reguluje poziom cukru we krwi. Cena jest również rozsądna.

AGAVE: Gatunek roślin, którego ojczyzną jest Ameryka Środkowa, przypominający kaktusa… Jest to agawa orkiszowa. Syrop z agawy jest korzystny dla diabetyków, ponieważ powoli miesza się z krwią. Ponieważ jest słodszy niż biały cukier, jest używany mniej i oszczędza kalorie. Mimo że jest przetwarzany, jest produktem naturalnym.