Celiakia to ogólnie alergia organizmu na białko glutenowe w produktach zbożowych. Pacjenci z celiakią nie mogą strawić żadnego pokarmu zawierającego gluten. Celiakia, przewlekła alergia, utrzymuje się przez całe życie. Do końca życia pacjenci muszą przestrzegać tzw. Diety bezglutenowej. W normalnych warunkach korzystne części składników odżywczych, które są rozdzielane na składniki w jelitach, dostają się do krwi z błony śluzowej jelit. Jednakże, gdy pokarmy zawierające gluten są spożywane u pacjentów z celiakią, wchłanianie większości pokarmów w ten sposób staje się niemożliwe.
Jakie są metody diagnostyczne celiakii?
Badanie krwi: W badaniu krwi bada się proporcje minerałów w organizmie. Niebezpiecznie niskie wskaźniki tych wskaźników mogą wskazywać na celiakię.
Test kału: Obecność witamin i minerałów, które nie powinny być obecne w kale w normalnych warunkach, może wskazywać, że spożyte składniki odżywcze są wydalane z organizmu, zanim nastąpi wchłanianie.
Endoskopia: W tej metodzie żołądek i jelito cienkie bada się metodą obrazowania.
Co się stanie, jeśli celiakia nie jest leczona?
Pacjenci z celiakią nie mogą przez całe życie spożywać żywności zawierającej gluten. Pacjenci muszą przestrzegać diety składającej się z żywności bezglutenowej. U pacjentów z celiakią spożywających pokarmy zawierające gluten błona śluzowa jelit ulega zniszczeniu, a jelita ulegają nieodwracalnemu uszkodzeniu w dłuższej perspektywie.
Pacjenci, którzy przez dłuższy czas są karmieni poza programem diety bezglutenowej;
- Wrzód jelita cienkiego,
- Niewydolność trzustki
- Chłoniak jelita cienkiego,
- Rak jelita cienkiego
- Jelita cienkiego jelita grubego,
- Mogą wystąpić chłoniak, kolagenowa celiakia.
Oprócz powyższych chorób, niedokrwistość spowodowana celiakią, problemami z układem nerwowym i osteoporozą może osiągnąć poważne rozmiary, jeśli nie będzie przestrzegana dieta. U kobiet w ciąży może wystąpić poronienie i anomalia porodowa z powodu anemii. Z drugiej strony mogą wystąpić zaburzenia hormonalne i nieregularne miesiączki. Istnieje również zwiększone ryzyko niepłodności z powodu zaburzeń hormonalnych.