Jaki wpływ mają kasztany i kasztany na nasze zdrowie?

Jakie ma pozytywne skutki dla naszej diety i zdrowia?

Korzyści dla układu pokarmowego:

Wysoka zawartość błonnika w kasztanach obniża poziom cholesterolu, a także pomaga chronić przed chorobami jelit, takimi jak zaparcia i uchyłki.

Korzyści w zakresie funkcji mózgu:

Wspomaga proliferację czerwonych krwinek dzięki zawartym w nim witaminom z grupy B, pomaga poprawić funkcje mózgu i ma pozytywny wpływ na zdrowie skóry.

Czuje się energiczny:

Kasztan składa się głównie z węglowodanów. Organizm wykorzystuje węglowodany jako pierwsze źródło energii w krótkim i długim okresie. Organizm zaspokaja zapotrzebowanie na węglowodany po 15-30 minutach od spożycia.

Mocniejsze kości:

Kasztan zawiera mineralną miedź. Miedź to śladowy minerał, który wzmacnia kości i wzmacnia układ odpornościowy. Dzięki swojemu wkładowi w układ odpornościowy pozwala mniej chorować. Fakt, że kasztany są spożywane zwłaszcza w miesiącach zimowych, chroni przed sezonowymi infekcjami.

Zmniejsza ryzyko zachorowania:

Zawartość manganu pomaga zwalczać choroby serca i raka, zwalczając wolne minerały. Odgrywa również kluczową rolę w procesie starzenia, chroni przed niedrożnością naczyń w tym procesie.

Bezglutenowe!

Jest to produkt, który mogą łatwo spożywać zwłaszcza pacjenci z celiakią. Mąka kasztanowa jest ważną alternatywą w diecie chorych na celiakię ze względu na jej smak i bezglutenowy charakter.

Badania pokazują, że tylko jedna czwarta pacjentów z celiakią jest diagnozowana, a zdecydowana większość nie jest świadoma swojego statusu choroby. Jeśli podczas spożywania produktów pszennych zawierających gluten wystąpią nadmierne wzdęcia i nieregularności jelit, możesz spożywać kasztany jako alternatywę bezglutenową.

Kto nie powinien konsumować?

Dieta każdego człowieka jest wyjątkowa. W niektórych przypadkach spożycie kasztanów powinno być ograniczone lub wcale. Na przykład osoby z cukrzycą lub cukrzycą ciążową mogą odczuwać podwyższony poziom glukozy we krwi z powodu wysokiej zawartości węglowodanów w kasztanach. Dlatego osoby z tej grupy powinny uważać na spożywanie kasztanów.

Powinien być ugotowany czy upieczony?

Spada zawartość wilgoci w pieczonych kasztanach, więc zmieniają się również kalorie. Podczas gdy 100g gotowanego kasztana to 120 kalorii, 100g pieczonego kasztana ma 190 kalorii. Jeśli wolisz pieczone kasztany, zdrowiej będzie zmniejszyć ich ilość. Idealnie, jeśli zjesz dwa kasztany, dostaniesz około jednej kromki kalorii chleba.