Co to jest celiakia? Jak powstaje dieta na celiakię?

Celiakia jest chorobą dziedziczną. W wyniku wpływu środowiska, uszkodzenie, które rozwija się w jelicie cienkim z milimetrowymi wypukłościami przypominającymi palce z czasem, powoduje wchłanianie niektórych składników odżywczych i powoduje celiakię.

Jakie są objawy celiakii?

Chociaż objawy celiakii różnią się w zależności od wieku, zaczynają się od takich objawów, jak utrata masy ciała, ból brzucha i obrzęk brzucha w wieku dorosłym i wiąże się z szerszą kliniką z dodatkowymi objawami, które pojawiają się z powodu składników odżywczych, które nie mogą być wchłaniane z czasem. W szczególności resorpcja kości, bóle krzyża i stawów mogą wystąpić w wyniku braku wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Ponownie, ze względu na związki z potasem, mogą rozwinąć się bóle mięśni i skurcze. Jednym z najważniejszych objawów jest rozwój objawów, takich jak zmęczenie z powodu niedoboru żelaza i niedokrwistość z powodu niedoboru żelaza, kołatanie serca, szybkie zmęczenie, wypadanie włosów, a objawy towarzyszące mogą rozprzestrzeniać się na wiele różnych objawów.

Objawy celiakii są bardzo zróżnicowane. Najczęstszymi objawami są bóle brzucha, biegunka lub sporadyczne napady biegunki i wzdęcia brzucha. Oprócz tego może dojść do utraty wagi.

Stres toruje również drogę do celiakii

Niektóre infekcje wirusowe i sytuacje stresowe mogą powodować wystąpienie choroby. Chociaż występuje w każdym wieku, częściej występuje u dzieci w wieku 8-12 miesięcy i 30-40 lat. Może również wystąpić w starszym wieku. „Utajona” lub „cicha celiakia” to termin używany w odniesieniu do pacjentów z dziedziczną predyspozycją, ale bez typowych objawów tej choroby.

Celiakia z czasem osiada u tych pacjentów.

Prawdziwa częstość występowania celiakii nie jest znana. Badania serologiczne krwi w banku krwi sugerują, że chorobę tę można znaleźć u jednej na 300 osób.

Jak leczy się celiakię?

Celiakia może powodować poważne problemy, jeśli nie zostanie wcześnie zdiagnozowana. Osoby z dolegliwościami podobnymi do opisanych powyżej lub z celiakią w wywiadzie rodzinnym powinny skonsultować się z lekarzem internistą lub gastroenterologiem. Do 10 procent osób z celiakią; Tę samą chorobę można zobaczyć u matki, ojca, rodzeństwa lub dzieci. Kobiety, u których niedokrwistość znacznie się pogarsza w czasie ciąży, należy zbadać pod kątem celiakii.

Podstawą leczenia w celiakii jest ścisła dieta bezglutenowa.

W tym celu nigdy nie należy spożywać środków spożywczych wytworzonych z produktów zbożowych zawierających gluten (pszenica, jęczmień i żyto). Produkty z ryżu, kukurydzy, ziemniaków i mąki sojowej są jadalne. Nie ma nic złego w jedzeniu owoców, warzyw, jajek i produktów mięsnych.

Przestrzeganie diety bezglutenowej może być droższe, trudniejsze i nudniejsze niż zwykła dieta. Dlatego nie zaleca się stosowania takiej diety bez ostatecznej diagnozy. Ponieważ ci pacjenci mogą również mieć niedobór laktozy (nietolerancja laktozy), zaleca się początkowo nie przyjmować mleka i produktów mlecznych.

Dni po rozpoczęciu diety bezglutenowej dolegliwości zaczynają się zmniejszać. Chociaż dolegliwości są całkowicie wyeliminowane, całkowite wyleczenie błony śluzowej jelit może czasami zająć do 2 lat, ale regeneracja błony śluzowej jelit następuje zwykle w ciągu 3-6 miesięcy.

Choroba zwykle daje dobre rokowanie u pacjentów na ścisłej diecie bezglutenowej.

Wśród poważnych chorób, które mogą wystąpić w długim okresie (20-30 lat) w nieleczonych przypadkach; chłoniak jelita cienkiego, owrzodzenie jelita cienkiego i kolagenowa choroba trzewna. Konwersji do raka można zapobiec stosując ścisłą dietę.