Korzyści z ostrej papryki, którą spożywamy najczęściej w życiu codziennym, nie kończą się na policzeniu. Doniesiono, że pozytywny wpływ ostrej czerwonej papryki na zdrowie ludzi, a zwłaszcza jej zdolność do niszczenia komórek rakowych, został potwierdzony w badaniach przeprowadzonych w Anglii.
Zwracając uwagę na wyniki badań przeprowadzonych przez Nottingham University, prof. Dr. Stwierdzono, że substancja „kapsaicyna” zawarta w papryce jalapeno (ostra czerwona papryka) atakuje mitochondria komory cieplnej wytwarzające energię, powodując śmierć komórek rakowych. „Albo wywołują śmierć komórki. W ten sposób waniloidy nie szkodzą zdrowym komórkom wokół nich” - powiedział.
Podkreślając, że czerwona ostra papryka, która jest koszmarem każdego, jest dobrym walczącym z rakiem, prof. Dr. Gümürdülü, "Substancje zawarte w czerwonej papryce rozkładają, spalają i niszczą komórki nowotworowe. Czerwona ostra papryka, która jest bardzo bogata w przeciwutleniacze i zawiera przeciwrakową substancję likopenową, zdecydowanie powinna być spożywana przez osoby, które nie mają dolegliwości żołądkowych."
Kuchnia indyjska i meksykańska w często używanej czerwonej papryce, tym bardziej rośnie w południowo-wschodniej Anatolii w Turcji, zwłaszcza Gümürdülü, wskazując, że niezwykłe jedzenie Chipotle uprawiane w regionie Sanliurfa mówi:
„Różnica między papryczkami izotowymi i chili; izot pozostaje bardziej pod słońcem po wysuszeniu. Nie ma gorzkiego i palącego smaku jak papryczki chili. Kolor izota zmienia się na czarny ze względu na różnicę w procesie suszenia. Ma smak. "
Gümürdülü, stwierdzając, że izot wojownika raka, który jest również spożywany jako zielone warzywo, które jest suszone i przekształcane w przyprawę, nie tylko dodaje smaku posiłkom, ale zawiera ważne witaminy i minerały, powiedział: „Ta przyprawa zawiera witaminy A i C; żelazo, potas, magnez, fosfor, wapń i sód. Jest wiele minerałów, takich jak "powiedział.
Wyjaśniając, że zalety ostrej papryki na tym się nie kończą, prof. Dr. Gümürdülü stwierdził, że "Kapsaicyna przyspiesza ruchy żołądka i jelit. Papryczka chili, która ma właściwości przeciwobrzękowe, wspomaga spalanie tłuszczu. Łagodzi objawy przeziębienia, pomaga kontrolować ból. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów, obniża poziom złośliwego cholesterolu".