Jeśli gotujesz pigwę na maśle i jesz ...

Owoce są bogate w pektyny, garbniki, cukier, kwasy organiczne, witaminy A i C oraz sole mineralne, 14-18% substancji klejących w nasionach, 16-20% olej, garbniki, barwniki i duże ilości białka, niewielka ilość amigdaliny. Stwierdzając, że jest to emulsja, prof. Dr Turan Karadeniz stwierdził, że pigwa jest bardzo korzystna dla serca, płuc, gardła, żołądka, nerek, oczu, jelit, dolegliwości jamy ustnej i krwawień miesiączkowych.