Istnieją różne opinie na temat smaku i zapachu czosnku. Niektórzy z nich nienawidzą, a niektórzy są chorzy. Dla wielu osób jest tak czarujący mocnymi nutami czosnku, że od dawna jest używany jako wzmacniacz smaku w curry, frytkach, pizzy, makaronie, przetworów mięsnych, dipów, ale jedno pozostaje niezmienne - natychmiastowo rewitalizuje każdą potrawę i leczy niektóre z najczęstszych dolegliwości. ma moc. Czosnek jest szeroko stosowany jako przyprawa w kuchni, ale był również używany jako lekarstwo w całej starożytnej i współczesnej historii. W zapobieganiu i leczeniu wielu różnych chorób i dolegliwości czosnek jest największym zwolennikiem. Czosnek należy do rodzaju Allium i jest blisko spokrewniony z cebulą, rakkyo (cebulą występującą w Azji), szalotką, szczypiorkiem, porem i szalotką.Był używany przez ludzi od tysięcy lat i był używany w starożytnym Egipcie zarówno w celach kulinarnych, jak i zdrowotnych i terapeutycznych.
Głównymi powodami spożywania czosnku są dr. Muammer Yıldız wyjaśnił jeden po drugim ....
1-źródło witamin i minerałów
Czosnek zawiera około 30 związków siarki, różne enzymy i aminokwasy, minerały flawonoidów, witaminy A, witaminy z grupy B i C.
2-Reguluje układ odpornościowy
Czosnek to pokarm prebiotyczny. Więc to, co nazywamy prebiotykami; Pomaga zwiększyć skuteczność i liczbę pożytecznych dla organizmu bakterii. Dlatego czosnek pozytywnie wpływa na układ odpornościowy. Ze względu na zdolność wzmacniania mechanizmów obronnych organizmu czosnek należy spożywać regularnie.
3-przyjazny dla trawienia
Pozytywnie wpływa na układ pokarmowy dzięki bogatej zawartości witamin, minerałów i innych składników odżywczych oraz właściwościom prebiotycznym.
4-obniża poziom cholesterolu
Czosnek jest również dobry na problem z cholesterolem. Podnosi łagodny cholesterol (HDL) we krwi i obniża poziom złośliwego cholesterolu (LDL) i trójglicerydów.
5-Obniżenie ciśnienia krwi
Osoby z wysokim ciśnieniem krwi powinny również regularnie próbować spożywać czosnek; Ponieważ czosnek ma działanie obniżające ciśnienie krwi.
6-Walczy z rakiem
Chroni również przed rakiem. Badania naukowe wykazały, że ci, którzy regularnie jedzą czosnek, mają o 50 procent mniej raka żołądka niż ci, którzy go nie jedzą.
7-Dobra na sztywność naczyń
Mimo problemu miażdżycy czosnek jest dobrym środkiem ochronnym.
8-Równoważy poziom cukru we krwi
Odgrywa pomocną rolę w równoważeniu poziomu cukru we krwi.
9-usuwa toksyny
Czosnek jest bardzo ważny w niwelowaniu szkodliwego wpływu palenia, zanieczyszczonych warunków atmosferycznych i różnych chemikaliów na organizm. Pomaga usunąć nagromadzone w organizmie toksyny.