Özgür Şamilgil podał informacje na temat punktów, na które należy zwrócić uwagę podczas iftar.
ZUPA NA PŁYNNE POTRZEBY
Możesz pić wodę otwierając iftar, ale pamiętaj, że jeśli wypijesz więcej niż szklankę wody, kwas żołądkowy, który trawi białko, zostanie podlany. Z tego powodu trawienie gatunków mięsnych i nabiału jest utrudnione i utrudnione, następuje spowolnienie przejścia pokarmu z żołądka do jelita i pojawia się uczucie wzdęcia.
Na początek wystarczy szklanka wody. Zdrowsze jest uzupełnienie niedoboru płynów warzywami, mięsem, bulionem drobiowym, jogurtem lub zupą z soczewicy. Ponieważ żołądek będzie się rozszerzał i rozciągał, uczucie sytości pojawia się w krótszym czasie. Można wypić jedną lub dwie szklanki wody godzinę po jedzeniu i dwie kolejne szklanki przed pójściem spać. Ilość wody do wypicia zależy od osoby.
Najważniejsze jest, aby spożywać wodę, aby kolor moczu był bladożółty.
Co powinno, a czego nie powinno zaczynać się w iftar?
Niewielką ilość masła i sera lub warzyw z oliwą można spożyć jako przystawkę.
Rozpoczynając od chleba, pilawu z ryżu lub makaronu, szybko podnosi się poziom cukru we krwi.
Poziom cukru we krwi może szybko spaść w ciągu dwóch godzin, powodując ponowne uczucie głodu.
Co zjeść jako danie główne ?
Jako danie główne można zjeść mięso, ryby, kurczaka, jajka, rośliny strączkowe i pita wielkości dłoni lub dwie kromki chleba żytniego lub dwie lub trzy łyżki makaronu pełnoziarnistego lub bulguru.
Oprócz produktów białkowych, takich jak mięso, spożywanie dużej porcji ciemnozielonej sałatki liściastej, nieobranego ogórka i pomidora zamiast ziemniaków i ciastek; Pozwala zrównoważyć kwaśne obciążenie odżywkami alkalicznymi pokarmami i zapobiega zmęczeniu nerek. Spożywanie pokarmów, takich jak ryż, ziemniaki, ciastka, pita, pizza, ciastka i ciastka, zamiast pokarmów zawierających białko i tłuszcz, może powodować przybieranie na wadze i szybsze głód. Ponieważ białko i tłuszcz są trawione znacznie dłużej, pomaga to dłużej pozostać sytym.
Jak długo i szybko powinien jeść?
Szybkie i nadmierne spożywanie pokarmu poprzez mniejsze przeżuwanie z uczuciem głodu powoduje przyrost masy ciała.
Według badań; Połknięcie kęsa tej samej ilości pokarmu przez przeżuwanie go 30-40 razy zamiast żucia 10-20 razy pomaga schudnąć nawet bez zmniejszania kalorii. Ponieważ uczucie sytości może dotrzeć do mózgu dopiero po 15-20 minutach, im wolniej i mniej jedzenia jest spożywane w tym okresie, tym mniej kalorii zostanie zużytych. Pomocne może też być otwarcie iftar w ustawieniach czatu.
Kiedy można pić herbatę?
Picie herbaty bezpośrednio po posiłku zmniejszy wchłanianie żelaza, należy odczekać przynajmniej godzinę.
Kiedy iść spać
Ponieważ przerwa między iftar i sahur jest bardzo krótka; Ponieważ rozluźnia trawienie i zapewnia sen, zapobiega szybkiemu zmęczeniu w ciągu dnia.
DO HERBATY ZIOŁOWEJ, MLEKA LUB AYRU BEZ SOLI ZAMIANA HERBATY I KAWY W SAHUR
Czego nie należy pić w posiłku przed świtem?
Herbaty i kawy nie należy w ogóle spożywać w sahurze lub należy je ograniczać do szklanki, ponieważ mają działanie moczopędne i tracą więcej wody niż zawierają.
Co pić
Zamiast herbaty i kawy można pić herbaty ziołowe takie jak limonka, mięta, koper włoski czy mleko, ayran bezsolny, wodę mineralną i zupę tarhana o niskiej zawartości soli. Nawet jeśli w ciągu dnia nie będzie bardzo gorąco, wypicie trzech szklanek wody po posiłku w sahur zwiększa odporność na pragnienie, ponieważ powoli miesza się ona z krwią z żołądka.
Czego nie należy jeść w sahurze?
Salami, kiełbasa, soudjouk, bekon, frytki, słony ser i oliwki nie powinny być spożywane w sahurze, ponieważ są bardzo spragnione w krótkim czasie.
Zamiast miodu, dżemu, ciastek i ciasta można zjeść dwie kromki chleba żytniego lub pełnoziarnistego, aby zapobiec szybkiemu głodowaniu. Nie należy zapominać, że słodkie potrawy również będą spragnione tak szybko, jak słone.
Co zjeść
Ogórki nieobrane, świeża zielona papryka, rukola, portulaka, mięta, pomidory skropione oliwą, jajka, ser niskosolony, twarożek, oliwka sele, mennicy jajeczna, jogurt; Jest to jeden z pokarmów, który zapewnia uczucie sytości i mniejsze pragnienie.
Wiadomo, że garść nieprażonych migdałów, orzechów włoskich i orzechów laskowych ma bardziej satysfakcjonujący, spalający tłuszcz i odchudzający efekt, gdy jest spożywany przez przeżuwanie 50 razy.
100 GRAM LODÓW LUB MLEKA WYSTARCZAJĄCO SŁODKIEGO
Ponieważ mają właściwości ALKALI, słodyczy i owoców nie należy spożywać bezpośrednio po iftar iw dużych ilościach. Ponieważ może zaburzać trawienie białka w żołądku, nie należy go spożywać co najmniej godzinę po iftar. Desery sorbetowe, takie jak deser tulumba, baklava, cukierki, revani, lokma, kadayif, künefe, yibiyet, Kemalpaşa, czekolada, miód, dżem; Powoduje szybki głód, pragnienie i szybki przyrost masy ciała Można spożyć 100 gramów deseru mlecznego, lodów lub owoców.
Sok owocowy może również wywoływać głód w krótkim czasie ze względu na szybkie mieszanie się cukru z krwią, a dzięki zdolności do przekształcania się w tłuszcz ułatwia tycie. Zamiast tego zdrowsze byłoby spożywanie tzatziki lub ayranu z posiłkiem.