Jakie są zalety nasion lnu i do czego służy? Jak używać siemienia lnianego, jakie są zalety jego oleju?

Nasiona lnu to małe, brązowe nasiona o tysiącach zalet. Weszła do naszej kultury jako nieodzowna część kuchni azjatyckiej, amerykańskiej i afrykańskiej. Nasiona lnu można jeść na surowo, ale korzystniejsze będzie użycie do gotowania. Dzięki nasionom lnu organizm może łatwiej wchłaniać składniki odżywcze, przyspieszając tym samym trawienie. Nasiona lnu są bogate w błonnik i źródło białka roślinnego. Jest również bogaty w witaminy C i B6, żelazo, wapń, potas i sód. Spójrzmy, jakie więcej korzyści ma siemię lniane w naszych wiadomościach:

JAKIE SĄ KORZYŚCI Z NASION LNIANYCH?

Nasiona lnu są bogate w większość witamin z grupy B i witaminę E oraz minerały, takie jak magnez, potas i żelazo. Witamina E jest niezbędna dla zdrowej skóry i kości. Potas utrzymuje nerwy, a żelazo jest istotnym składnikiem czerwonych krwinek i wielu enzymów, które wpływają na nasz ogólny metabolizm.

  • Posiada wysoką zawartość błonnika:

Siemię lniane jest ważną częścią wielu programów dietetycznych, ponieważ pozwala kontrolować poziom cukru we krwi. Dzięki obecności błonnika utrzymuje pełny żołądek i zapobiega nadmiernemu spożyciu kalorii.

  • Pomaga zapobiegać ryzyku raka:

W badaniu dotyczącym nasion lnu; Stwierdzono, że może zmniejszyć ryzyko raka piersi i zmniejszyć wielkość guza. Jednak potrzeba więcej badań klinicznych, aby potwierdzić korzyści w walce z rakiem piersi. Nasiona lnu są również pozytywnie związane ze zmniejszonym ryzykiem raka prostaty. Badania wykazały, że len mielony jest bardzo korzystny dla mężczyzn zmagających się z rakiem prostaty, ponieważ jest bogaty w ligandę.

  • Kontroluje i reguluje cukrzycę:

Nasiona lnu są bogatym źródłem zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego. Ta właściwość siemienia lnianego pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą.

  • Pomaga obniżyć poziom cholesterolu:

Ze względu na obecność kwasów tłuszczowych omega-3 i lignanów w siemieniu lnianym stwierdzono, że obniża on poziom LDL (złego) cholesterolu u kobiet po menopauzie. Rozpuszczalny błonnik znajdujący się w siemieniu lnianym pomaga również w utrzymaniu funkcji żołądkowo-jelitowej, a nierozpuszczalny błonnik odgrywa istotną rolę w utrzymaniu zdrowego serca poprzez obniżenie poziomu LDL (złego) cholesterolu.

  • Skutecznie pielęgnuje skórę:

Olej lniany może leczyć obszary zapalne skóry w przypadku trądziku, trądziku różowatego i egzemy. Miejscowe stosowanie tego olejku skutecznie leczy oparzenia słoneczne.

  • Pomaga w trawieniu:

Nasiona lnu mogą pomóc w problemach trawiennych, takich jak zaparcia, dzięki wysokiej zawartości błonnika.

  • Zapobiega zaparciom:

Siemię lniane jest dobrym źródłem nierozpuszczalnego w wodzie błonnika, który po jedzeniu pozostaje w przewodzie pokarmowym. W jelicie pomaga zwiększyć regularność wypróżnień poprzez wchłanianie wody.

  • Pomaga zwalczać stany zapalne:

Nasiona lnu są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 występujących wyłącznie w oleju rybnym. Kwas tłuszczowy omega-3 jest najbardziej aktywnym środkiem zwalczającym stany zapalne w organizmie. Jest główną przyczyną stanów zapalnych, chorób serca, astmy, alergii, cukrzycy, a nawet niektórych nowotworów. Wykazano, że siemię lniane zmniejsza częstość zapalenia nerek w przypadkach zapalenia nerek.

JAK STOSOWAĆ NASIONA LNIANA?

Nasiona lnu są używane w postaci ziarna lub oleju. Siemię lniane należy spożyć w ciągu 24 godzin po zmieleniu. Można go spożywać, posypując go sałatkami i jogurtem. Zaleca się również dodawać go do wypieków.

Ponadto w gotowaniu można użyć siemienia lnianego jako substytutu jaj lub oleju. Mielone nasiona lnu to praktyczna alternatywa dla tych, którzy nie mogą jeść jajek.

CO DZIAŁA OLEJ LNIANY?

Olej lniany jest często polecany przez dietetyków ze względu na dużą zawartość tłuszczów nienasyconych, potasu, cynku i oleju n-3 w strukturze siemienia lnianego. Zawsze jest korzystny dla zdrowia, o ile nie jest używany w nadmiernych ilościach i zaleca się spożywać go tylko raz dziennie jako przeciętna łyżka cukru lub maksymalnie łyżka stołowa. Inne zalety oleju lnianego to:

  • Działa korzystnie na drogi oddechowe.
  • Chroni przed stanami zapalnymi i chorobami zakaźnymi skóry i skóry
  • Skuteczny przeciwko egzemy, grzybom, łuszczycy
  • Naprawia problemy żołądka i jelit
  • Łagodzi ból spowodowany oparzeniami słonecznymi i przyspiesza powrót do zdrowia.
  • Kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w oleju lnianym są korzystne dla zdrowia włosów.
  • W niektórych badaniach wykazano, że olej lniany zmniejsza ryzyko rozwoju raka prostaty, piersi i piersi.
  • Zmniejsza ryzyko zachorowań na choroby skóry. Niektórzy pracownicy służby zdrowia twierdzą, że zmniejsza to ryzyko wystąpienia dny moczanowej.
  • Mówi się, że olej lniany ma pozytywny wpływ na układ nerwowy.
  • Znany jako skuteczny w problemach menopauzy
  • Olej lniany może zmniejszyć bóle reumatyczne
  • Dzięki właściwościom przeciwutleniającym oczyszcza jelita i zapewnia zdrowe funkcjonowanie.

JAK SPOŻYWAĆ NASIONA LNIANA?

Nie należy spożywać nasion lnu na surowo. Surowe lub niedojrzałe nasiona lnu mogą zawierać toksyny. Nie dodawaj nasion lnu do posiłków. Zamiast tego możesz spożywać nasiona lnu, umieszczając je w płatkach śniadaniowych, mieszając jogurt lub dodając je do koktajli lub sałatek.

JAK STOSOWAĆ NASIONA LNIANA DO WYSZCZUPLANIA?

Nasiona lnu zawierają błonnik, tłuszcz, białko oraz różne minerały i witaminy. Oprócz rozpuszczania zbędnych tłuszczy za pomocą swoich składników, działa na jelita, nadaje im miękką wewnętrzną konsystencję jak żel i zapobiega zaparciom. Dzięki tej funkcji siemię lniane jest jednym z pierwszych wśród osłabiających pokarmów. Ponieważ siemię lniane, które jest miażdżone w tłuczku na przekąski, jest spożywane z jogurtem, zwiększa się uczucie sytości, zapobiega to przejadaniu się osoby.

ILE KALORII NASIONA LNIANEGO?

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, jedna łyżka stołowa 7g mielonego siemienia lnianego zawiera:

  • energia: 37,4 kalorii
  • białko: 1,28 g
  • tłuszcz: 2,95 g
  • węglowodany: 2,02 g
  • błonnik: 1,91 g
  • wapń: 17,8 mg
  • magnez: 27,4 mg
  • fosfor: 44,9 mg
  • potas: 56,9 mg
  • kwas foliowy: 6,09 mikrogramów (mcg)
  • luteina i zeaksantyna: 45,6 mcg