Cykoria, która jest regionalnie określana różnymi nazwami, jest również znana pod takimi nazwami, jak sałatka szczypiorkowa i cykoria. Powodem, dla którego jest nazywany tak różnymi nazwami wśród ludzi, jest to, że różni się w zależności od obszaru użytkowania. Powodem, dla którego jest znana jako sałatka Frank, jest to, że jest preferowana w sałatkach.
Cykoria jest powszechnie spożywana w naszym kraju jako zioła i warzywa, zbierając wiosną liście dzikiej cykorii. Jego wysokość waha się od 50 do 100 cm. Zawiera rozdrobnione liście i jasnoniebieskie kwiaty. Jej liście są używane jako sałatka, a także jako gorący posiłek i herbata.
KORZYŚCI Z INDII
- Ma właściwości apetyczne, zwłaszcza gdy jest stosowany jako przyprawa do sałatek.
- Wspomaga układ pokarmowy i ułatwia trawienie.
- Przy długotrwałym stosowaniu zapobiega ewentualnym bólom ciała.
- Działa korzystnie na choroby skóry, zwłaszcza egzemę i swędzenie skóry.
- Wzmacnia mieszki włosowe.
- Opóźnia starzenie.
- To, co zawiera, jest dobre dla kości.
JAK ZROBIĆ INDYJSKĄ HERBATĘ?
Spożywana jest również herbata z tej rośliny, która ma szeroki zakres zastosowań, od sałatek po dania gorące. Do tego stopnia, że robienie herbaty z cykorii jest ważne. Jak więc powstaje herbata z cykorii? Oto kroki, które należy wykonać;
- Najpierw weź 2 łyżeczki suszonych korzeni cykorii,
- Włóż to do garnka,
- Dodaj 1 (jedną) szklankę wody i zagotuj,
- Wyłącz ogrzewanie po ugotowaniu,
- Pozwól parzyć przez 5 minut
- Twoja herbata z cykorii jest gotowa i konsumuj ją z przyjemnością.