Ministerstwo Żywności, Rolnictwa i Zwierząt Gospodarskich niedawno zgodziło się na tanie mięso z rynkami A101 i BİM. Z dniem 3 listopada rozpoczęła się wysyłka tusz. Więc czym jest mięso z tuszy, czym jest mięso z tusz?
Mięso z tuszy; Jest to ogólna nazwa nadana częściom mięsa, takim jak mięśnie prążkowane, mięśnie szkieletowe i mięsień sercowy, które są otrzymywane z mięsa i kości zwierząt, na których znajduje się tłuszcz, część skóry, wiązka mięśniowa, nerwy i naczynia krwionośne.
Tusza; Odnosi się do ciała zwierząt rzeźnych, które poddaje się ubojowi zgodnie z techniką, rozlewając krew, opróżniając narządy wewnętrzne, usuwając nerki i tłuszcz koncepcyjny oraz oddzielając je od głowy i stóp.
RZEŹNI PYTAJĄ O SPRZEDAŻ
Obecnie ESK przekazuje kilogram mięsa mielonego dwóm sieciom spożywczym za 29 TL oraz 1 kilogram mięsa za 31 TL. Z kolei A101 i BİM umieszczają kupowane mięso na korytarzu w pół kilogramowych opakowaniach. Stąd tanie mięso staje się bardziej dostępne. Kiedy obywatel szedł na targ po tanie mięso, rzeźnicy również obniżali ceny o 3-4 lirów, aby nie przegapić klienta. Urzędnicy İpar Et powiedzieli, że obniżyli cenę mięsa mielonego z 44 TL do 41 TL. Wyrażając, że zrezygnowali ze swoich zysków, urzędnicy stwierdzili, że jest to nie do utrzymania i że przywrócą ceny z powrotem do poprzedniego poziomu, aż do zgaśnięcia ognia taniego mięsa. Przewodniczący Butchers Turkey Federation, Fazli Yalcindag, mięso rzeźnika jest zawsze chętny do sprzedaży taniej, ale jakości pierścionka i powiedział, że wolą robić to bez uszczerbku dla podniebienia konsumenta. Yalçındağ, „Święto ofiary”Od tego czasu ceny mięsa nie wzrosły. Złożymy raport o rynku do ministerstwa. Chcemy również sprzedawać tańsze mięso. Do łańcucha sprzedaży należy również dodać rzeźników. Nie chcemy pieniędzy na wynajem ani na prąd. Sądzimy, że spotkamy się we wspólnym punkcie spotkania z Ministerstwem - powiedział.
SYSTEM JEST NA SZYNĘ W 1 TYDZIEŃ
Członek Zarządu BİM Galip Aykaç powiedział, że rozpoczęta w piątek sprzedaż taniego mięsa podwoiła ich oczekiwania. Stwierdzając, że to normalne, że w korytarzach nie ma mięsa, ponieważ nie mają one pewnych szacunków przy rozpoczynaniu sprzedaży, Aykaç powiedział: „Informujemy IHC. W końcu jest możliwość dostawcy. Ilość mięsa w korytarzach wzrośnie zgodnie z zapotrzebowaniem. Stan stoi za tym. System ustabilizuje się za tydzień”. .
CZEKAMY NA RABATY Z INNEGO RYNKU
Minister Żywności, Rolnictwa i Hodowli Eşref Fakıbaba, stwierdzając, że sprzedaż taniego mięsa idzie dobrze, powiedział: "Jest duży popyt. Spodziewamy się rabatów na innych rynkach. Naszym celem jest utrzymanie stabilnych cen. Jeśli tak się stanie, mieszkańcy również się zrelaksują" - powiedział. Stwierdzając, że reakcje po obniżce cen mięsa były pozytywne, Fakıbaba powiedział: „Teraz ludzie wiedzą, za jaką cenę jeść mięso. Jeśli skończy się to wcześniej, będą mogli kupić mięso następnego dnia. Wniosek będzie kontynuowany”. Zauważając, że obywatele nie mają negatywnego nastawienia do importowanego mięsa, a jego kawałki są wykonywane zgodnie z islamskimi zasadami, Fakıbaba przekazał komunikat: „Jeśli zobaczymy negatywny wpływ tej praktyki na krajowego producenta, naprawimy go natychmiast”.