Czosnek jest szeroko stosowany jako przyprawa w kuchni, ale był również używany jako lekarstwo w całej starożytnej i współczesnej historii. W zapobieganiu i leczeniu wielu różnych chorób i dolegliwości czosnek jest największym zwolennikiem. Czosnek należy do rodzaju Allium i jest blisko spokrewniony z cebulą, rakkyo (cebulą występującą w Azji), szczypiorkiem, szczypiorkiem, porem i szalotką. Był używany przez ludzi od tysięcy lat i był używany w starożytnym Egipcie zarówno w celach kulinarnych, jak i zdrowotnych i terapeutycznych.
CZYM JEST CZOSNEK?
Czosnek, bulwiasta roślina, jest jednorocznym ziołem. Możemy nazwać to rośliną hodowlaną czosnku, który w naturze nie rośnie w dzikim środowisku. Rośliny germanu i czosnku uprawiane na glebie bogatej w selen, są uprawiane w większości dzielnicy Kamiennego Mostu w Kastamonu w Turcji. Bardzo ostry jest również zapach czosnku, który ma długi okres przydatności do spożycia.
Czosnek zawiera na początku 84,09% wody, 13,38% materii organicznej i 1,53% substancji nieorganicznej. Zawiera również 33 rodzaje związków siarki, 17 rodzajów aminokwasów (w tym wszystkie aminokwasy, które nie są bezpośrednio syntetyzowane przez organizm, ale powinny być przyjmowane z pożywieniem), german, cynk, witaminy A, B1 i C.
JAKIE SĄ KORZYŚCI Z CZOSNKU?
Będąc silnym antybiotykiem, czosnek wzmacnia układ odpornościowy, zwalczając infekcje.
Czosnek przyjazny dla serca przyspiesza krążenie krwi i zapobiega zatorom naczyń, które mogą powodować zawał serca i udar.
Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.
Ma właściwości profilaktyczne przeciwko rakowi trzustki i okrężnicy. Spowalnia rozwój komórek rakowych.
Jest dobry na chorobę Alzheimera.
Obniża poziom cukru we krwi.
Zapobiega zwapnieniu tętnic.
Obniża poziom cholesterolu we krwi.
Obniża wysokie ciśnienie krwi.
Zabija robaki jelitowe i inne pasożyty w organizmie.
Wzmacnia ważne narządy, takie jak płuca, wątroba, woreczek żółciowy i serce.
Posiada właściwości moczopędne.
Karmiąc serce, rozszerza naczynia wieńcowe.
Wzmacnia mięśnie serca.
Zapobiega zaparciom.
To jest dobre na ból zęba.
Czosnek, który jest również stosowany w pielęgnacji włosów, spowalnia wypadanie włosów.
Chroni organizm przed komarami i owadami.
Obniża gorączkę i ciśnienie krwi.
Pomaga w leczeniu grzybicy.
Usuwa stany zapalne ucha.
Dezynfekuje zabijając infekcje żołądka i jelit.
Zwiększa apetyt.
Usuwa rany i czyraki w organizmie.
Jest dobry na zapalenie oskrzeli i inne schorzenia tchawicy.
Zwiększa wydzielanie żółci.
Zapobiega tworzeniu się kamieni w drogach moczowych i nerkach.
Zwiększa siłę seksualną.
Ma właściwości usuwające plwocinę, mocz, żółć i gazy.
JAKIE SĄ SZKODY CZOSNKU?
Ponieważ zbyt dużo wszystkiego jest szkodliwe, zbyt dużo czosnku może być szkodliwe. Przy nadmiernym spożyciu występowały bóle brzucha i swędzenie skóry.
W wyniku nadmiernego spożycia pojawiają się problemy, takie jak osłabienie i ból głowy.
Ze względu na właściwości rozrzedzające krew, pacjenci stosujący leki rozrzedzające krew nie powinni ich stosować bez konsultacji z lekarzem.
Niektórzy eksperci sugerują, że pigułki antykoncepcyjne zmniejszają ich skuteczność.