Jednym z najbardziej poszukiwanych ostatnio tematów jest weganizm. Słowo wegan zostało po raz pierwszy wprowadzone w 1944 roku przez Donalda Watsona, jednego z założycieli The Vegan Society. Później szybko rozprzestrzenił się na cały świat. Weganizm jest znany jako odmowa spożywania pokarmów pochodzenia zwierzęcego i mięsa zwierzęcego. W tym celu nie konsumują ani nie używają produktów takich jak materiały kosmetyczne wyprodukowane ze zwierząt, mięso, mleko, ser, jogurt, futro ze skóry zwierzęcej, skóra, żelatyna, materiały gospodarstwa domowego i środki czystości zawierające produkty pochodzenia zwierzęcego. Ponadto nie biorą udziału w walkach byków, wyścigach konnych i cyrkach, które są centrami rozrywki, w których wykorzystuje się zwierzęta. Osoby, które są weganami, również chcą dowiedzieć się, jak jeść co tydzień. Wegański program żywieniowyZebraliśmy tych, którzy się zastanawiają. Jakie są szkody i zalety diet wegańskich? Odpowiemy na to pytanie z ciekawości. Lista diet wegańskich to szczegóły.
CZYM JEST ODŻYWIANIE WEGAŃSKIE?
Ten stan, znany jako dieta wegańska, definiuje się jako odrzucenie wszelkiego rodzaju pokarmów pochodzenia zwierzęcego i wszystkiego, co dotyczy zwierząt. Ponadto ten stan nazywa się wegetarianizmem lub niejedzenie mięsa. Oprócz nie spożywania karmy dla zwierząt, takiej jak mięso, można również używać jaj, mleka, miodu, sera itp. Ci, którzy nie jedzą produktów, są również nazywani weganami.
TABELA ŻYWIENIA WEGAŃSKIEGO
Wegańskie menu dietetyczne dla tych, którzy odrzucają pokarmy pochodzenia zwierzęcego jest następujące:
Poniedziałek: Na śniadanie spożywaj ser, chleb i płatki owsiane, oliwki owocowe. Na obiad można zjeść zupę, sałatkę, rośliny strączkowe, a na obiad zupę z soczewicy, pieczony makaron i dania z cukinii.
Wtorek: Na śniadanie można spożyć mleko sojowe, dżem truskawkowy, owoce i płatki owsiane. Na lunch zjedz sałatkę sezonową, hummus, owoce i wegański tarator, a na kolację zupę, dolmę i wegańskie tzatziki.
Środa: Na śniadanie można spożyć pieczywo pełnoziarniste, warzywa, orzechy włoskie i omlet z mąki. Na obiad można zjeść sałatkę, owoce, pilaw ryżowy i fasolę, a na obiad ryż, szpinak i sałatkę.
Czwartek: na śniadanie można zjeść chleb, warzywa, ser wegański, oliwki, pilaw z kaszą bulgur z soczewicą, owoce, fasolkę szparagową na obiad, pieczone ziemniaki, ciecierzycę na obiad i wegańskie pazury.
Piątek: Na śniadanie owoce, wegańskie tosty, acuka, sałatkę ziemniaczaną, zupę i soczewicę na obiad, a na obiad zupę, grilla, hummus i sałatkę.
Sobota: Na śniadanie można zjeść tahini i melasę, omlet z mąki, orzechy włoskie, pieczywo, na obiad różnorodne warzywa, owoce, ryż, obiad, ryż, fasolę i tzatziki.
Niedziela: na śniadanie można spożywać oliwki, menemen, pełnoziarnisty chleb i zimne warzywa, na obiad bulgur pilaw, owoce, mieszankę warzyw, a na obiad makaron, sałatkę, zupę i pieczony falafel.
LISTA ŻYWNOŚCI WEGAŃSKIEJ
Rośliny strączkowe
• Orzechy laskowe i niektóre orzechy
• Rośliny lnu i konopi
• Tofu i Tempeh
• Mleka ziołowe
Naturalne wodorosty
• Drożdże odżywcze
• Żywność zawierająca pełne ziarna
SZKODY ODŻYWIANIA WEGAŃSKIEGO
Istnieją również szkody związane z dietą wegańską, która nie zawiera żywności pochodzenia zwierzęcego. U osób, które nie spożywają pokarmu i produktów pochodzenia zwierzęcego, może powodować zmiany poznawcze, zmiany nastroju oraz osłabienie i brak odporności organizmu, ponieważ nie jest w stanie zaspokoić zapotrzebowania organizmu na białko.
KORZYŚCI ODŻYWIANIA WEGAŃSKIEGO
Osoby, które nie chcą zawierać żywności pochodzenia zwierzęcego w jakiejkolwiek żywności, nazywane są weganami. Korzyści płyną również z diety osób wegan. Korzyści te ogólnie obejmują wiele korzyści w kontrolowaniu wagi, ochronie zdrowia serca, wysokim spożyciu przeciwutleniaczy, poprawie zdrowia jelit i szybkim metabolizmie.