Substytuty białka zwierzęcego

Ze względu na różne problemy zdrowotne ludzie mogą chcieć ograniczyć spożycie białka zwierzęcego. Jednak jest fakt, że każdy człowiek potrzebuje białka, aby przeżyć. Istnieją pewne aminokwasy, które są niezbędne dla organizmu, a organizm nie jest w stanie samodzielnie wyprodukować tych aminokwasów. Otrzymujesz te niezbędne aminokwasy z białek, które jesz. Rozmawialiśmy o substytutach białka zwierzęcego.

JAJKO

Jajka to świetny pokarm dla białka. Jajko zawiera około 6 gramów białka. Jeśli chcesz spożywać jajka w najzdrowszy sposób, powinieneś je ugotować, ponieważ jajecznica może usunąć cholesterol.

SUSZONE ORZECHY

Pokarmy ze skorupą są również bardzo bogate w białko. W garści nasion jest 3-8 gramów białka. Prawie każdy uwielbia jeść łuskane potrawy. Jeśli pamiętamy jedzenie ze skorupkami; daktyle, orzeszki pinii, orzechy włoskie, pistacje, pestki dyni, orzeszki ziemne, migdały, rodzynki i pestki słonecznika.

KINOA

Quinoa to żywność o wysokiej zawartości białka; W 100 gramach komosy ryżowej jest 16 gramów białka. Jest to doskonała opcja dla pacjentów z celiakią, ponieważ nie zawiera glutenu.

TOFU

Ponieważ tofu jest substytutem białka zwierzęcego

Jest to jedna z najpopularniejszych potraw wegan. Produkt otrzymywany z ziaren soi, zwany także twarogiem fasolowym ze względu na swój twardy i biały wygląd. Tofu zawiera duże ilości białka, minerałów i kwasów omega-3. Możesz spożywać ten ser w sałatce lub zamiast mięsa do hamburgerów.

SEITAN

Być może wcześniej nie słyszałeś o seitanie, ale seitan jest znany jako gluten pszenny i jest przygotowywany jak mięso. 100 gramów seitanu może zawierać do 75 gramów białka. Jedną z jego największych zalet jest to, że jest łatwo przyswajalny. Seitan zawiera wapń i jest stosowany w wielu przepisach, ponieważ jego smak jest podobny do mięsa.

SUCHA FASOLA

Rośliny strączkowe są bardzo cenne i pożywne pod względem białka. Sucha fasola, soczewica, soja i ciecierzyca to cenne źródła białka. Podczas gdy 100 gramów soczewicy dostarcza 9 gramów białka, 100 gramów soi zawiera 36 gramów białka.