2 skórki jabłek
750 ml czystej wody pitnej (trochę mniej niż 1 litr)
Łyżeczka cukru
Łyżeczka soli
Szklany słoik o pojemności 1 litra
Jabłka obrać trochę grubą i wrzucić do słoika. Następnie dodaje się wodę, cukier i sól i zamyka słoik. Przez chwilę jest wstrząsany, aż cukier i sól się rozpuszczą. Jest trzymany w ciemnym miejscu z dala od światła przez 10 dni.
Wskazówki dotyczące przygotowania organicznego octu jabłkowego w domu:
Możesz użyć słoika z pokrywką. Słoik nie powinien mieć powietrza.
Czysta woda pitna jest niezbędna
Upewnij się, że jest to ciemne i ustronne miejsce
Od czasu do czasu mieszaj słoik, otwieraj i sprawdzaj.
(Jak łatwo jest zrobić ocet jabłkowy! Skórka jabłkowa to nie śmieć)
Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu Produkcja octu jabłkowego w domu
Składniki na ocet jabłkowy w domu:
8-9 naturalnych jabłek
2 litry czystej wody
2 łyżki miodu
1 łyżeczka soli (lepiej jeśli to sól kamienna)
2-litrowy słoik lub pojemnik
Łodygi i pestki jabłek są usuwane, drobno posiekane i wkładane do czystej miski, dodaje tyle wody, aby je przykryć i włożyć inne składniki. Na pojemnik kładzie się gazę i, jeśli to możliwe, zawiązuje się, aby owady i muchy nie dostały się do środka. Mieszać codziennie przez pierwsze dni i raz w tygodniu przez kolejne tygodnie. Po pierwszym tygodniu wokół słoika zaczniesz widzieć małe muchy octu, co jest normalne. Aby ten rodzaj octu uformował się, potrzeba co najmniej dwóch miesięcy. Gdy ocet będzie gotowy, może powstać w nim warstwa pleśni. To normalna sytuacja, ta warstwa to warstwa drożdży. Z tą warstwą drożdży; Możesz fermentować inny ocet jabłkowy, który zrobisz bez użycia miodu.
Źródło: www.1organik.com